Text copied to clipboard!
Otsikko
Text copied to clipboard!Ravintolapäällikkö
Kuvaus
Text copied to clipboard!
Etsimme kokenutta ja motivoitunutta ravintolapäällikköä liittymään tiimiimme. Ravintolapäällikkönä vastaat ravintolan päivittäisestä toiminnasta, henkilöstön johtamisesta, asiakastyytyväisyydestä sekä taloudellisesta tuloksesta. Tehtävässä menestyminen edellyttää vahvaa organisointikykyä, erinomaisia vuorovaikutustaitoja sekä intohimoa asiakaspalveluun ja ruokakulttuuriin.
Ravintolapäällikkönä toimit esihenkilönä keittiö- ja salihenkilökunnalle, suunnittelet työvuorot, huolehdit perehdytyksestä ja koulutuksesta sekä varmistat, että palvelu ja ruoka täyttävät laatustandardimme. Osallistut aktiivisesti asiakaspalveluun ja toimit esimerkkinä muulle henkilökunnalle. Lisäksi vastaat varastojen hallinnasta, tilausten tekemisestä ja yhteistyöstä tavarantoimittajien kanssa.
Tehtävässä korostuu kyky toimia paineen alla, tehdä nopeita päätöksiä ja ratkaista ongelmia tehokkaasti. Ravintolapäällikkö toimii myös tärkeänä linkkinä johdon ja henkilöstön välillä, joten viestintätaidot ovat keskeisessä roolissa. Taloudellinen ajattelu ja kyky seurata budjettia sekä myyntilukuja ovat myös tärkeitä ominaisuuksia.
Tarjoamme sinulle mahdollisuuden työskennellä dynaamisessa ja kasvavassa organisaatiossa, jossa pääset kehittämään omaa osaamistasi ja vaikuttamaan ravintolan menestykseen. Jos sinulla on intohimoa ravintola-alaa kohtaan ja haluat johtaa tiimiä kohti yhteisiä tavoitteita, saatat olla etsimämme henkilö.
Vastuut
Text copied to clipboard!- Johtaa ravintolan päivittäistä toimintaa
- Laatii työvuorolistat ja hallinnoi henkilöstöresursseja
- Vastaa asiakastyytyväisyydestä ja palvelun laadusta
- Seuraa myyntiä ja budjettia
- Kouluttaa ja perehdyttää uudet työntekijät
- Ylläpitää yhteistyötä tavarantoimittajien kanssa
- Valvoo hygienia- ja turvallisuusmääräysten noudattamista
- Osallistuu asiakaspalveluun ja toimii esimerkkinä muille
- Kehittää ravintolan toimintaa ja palvelukonsepteja
- Raportoi johdolle toiminnan tuloksista
Vaatimukset
Text copied to clipboard!- Aikaisempaa kokemusta ravintolapäällikön tehtävistä
- Erinomaiset johtamis- ja organisointitaidot
- Hyvät vuorovaikutus- ja asiakaspalvelutaidot
- Kyky työskennellä paineen alla ja ratkaista ongelmia
- Tuntemus ravintola-alan lainsäädännöstä ja hygieniavaatimuksista
- Kokemus budjetoinnista ja taloudellisesta seurannasta
- Sujuva suomen kielen taito, englannin kielen osaaminen katsotaan eduksi
- Hygieniapassi ja anniskelupassi
- Joustavuutta työaikojen suhteen
- Intohimo ruokaan ja asiakaskokemukseen
Mahdolliset haastattelukysymykset
Text copied to clipboard!- Kerro kokemuksestasi ravintolapäällikkönä.
- Miten motivoit ja johdat tiimiäsi?
- Miten varmistat asiakastyytyväisyyden kiireisinä aikoina?
- Millaisia taloudellisia tavoitteita olet aiemmin saavuttanut?
- Miten käsittelet haastavia asiakastilanteita?
- Miten kehittäisit ravintolan toimintaa ja palvelua?
- Miten hallitset työvuorosuunnittelun ja henkilöstöresurssit?
- Miten varmistat hygieniasäädösten noudattamisen?
- Miten toimit yhteistyössä tavarantoimittajien kanssa?
- Miksi haluat työskennellä juuri tässä ravintolassa?
